（一）承擔(dān)全市食品、保健食品抽查檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)和復(fù)核工作，承擔(dān)工作計(jì)劃抽驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、仲裁檢驗(yàn)與鑒定、評(píng)價(jià)性抽檢等工作，提供全市食品、保健食品質(zhì)量分析報(bào)告及風(fēng)險(xiǎn)研究。

（二）開展食品、保健食品檢驗(yàn)質(zhì)量等方面的科研工作和食品快速鑒別的科研工作。

（三）指導(dǎo)全市食品、保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門業(yè)務(wù)技術(shù)工作，協(xié)助解決技術(shù)疑難問題。

（四）綜合上報(bào)食品、保健食品質(zhì)量信息等工作。

（五）組織開展藥品、醫(yī)療器械、化妝品不良反應(yīng)（事件）的監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)和處置工作。

（六）完成市市場(chǎng)監(jiān)管局交辦的其他任務(wù)。