對市政協十二屆四次會議第114號提案的答復

金明權委員：

您提出的《關于“食育未來”中小學烹飪生活實踐課程的建議》已收悉，感謝您對我市教育工作的關心和支持。經研究，現對您提出的建議答復如下：

近年來，市教育局認真貫徹落實黨中央、國務院《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的實施意見》要求，建立完善了課程、教育、實踐、評價的勞動教育體系，積極推動勞動教育工作。開展慈溪市勞動教育示范學校（實踐基地）評審，我市現有省中小學勞動實踐教育項目試點學校4所，寧波市勞動教育示范學校12所，寧波市勞動教育實踐基地4所，慈溪市勞動教育示范學校56 所，慈溪市勞動教育實踐基地10所。

一是科學構建勞動實踐教育課程體系。各中小學安排每周不少于一課時勞動教育，增加烹飪技能相關教學內容，不同年段根據能力特點掌握不同勞動技能等。各學校基于學校實際，加強頂層設計，積極建構多樣化、多層次、具有地方特色的勞動實踐教育課程體系，制訂了勞動教育實施方案，寧波行知中等職業學校、新浦鎮中心小學教育集團、周巷鎮云城小學等學校開發與建設了烹飪主題特色勞動實踐課程。各學校按照“一校一基地”的原則，建立了校園內外勞動教育實踐基地，方太集團在我市部分小學投建“百萬廚房”，各校勞動實踐“夢想廚房”、“耕讀園”等逐步建成。每年5月在全市中小學開展了勞動教育宣傳月（周）活動，集中開展勞動教育學習宣傳活動、集體勞動實踐活動和勞動小能手評選活動；近兩年開展了以“勞動淬煉成長·實踐創造幸福”和“勞動鑄就夢想·實踐繪就華章”為主題的勞動周（月）系列活動，其中包括包水餃、包包子、包粽子、趣味烘焙挑戰等不同烹飪技能比賽，通過搭建不同的活動、競賽、展板、網絡等媒體平臺，拓展宣傳教育，宣傳生活技能的相關知識，增加參與度，更好地提高青少年對勞動的認識和理解。

二是大力推進校外勞動實踐教育。將研學實踐教育與勞動實踐教育有機融合，根據學段特點和地域特色，引導學生走進勞動實踐基地，有效組織開展青少年研學活動，勞動實踐活動，如參觀農場、參與勞動體驗營，開展與勞動技能相關的烹飪活動和手工制作活動，在研學實踐中樹立團隊合作意識、培養尊重勞動、珍惜食物的價值觀。

三是鼓勵開展家庭勞動實踐活動。組織編寫了《學生日常生活勞動清單》，將勞動教育由課內延伸到課外，充分發揮家長職能，廣泛宣傳加強勞動實踐教育的意義和舉措，引領家長自覺成為孩子家務勞動的指導者和協助者。學校明確各學段學生普遍應當參加的家務勞動內容，布置學生進行力所能及的家務勞動作業。小學低段要求學生在家里參加內務整理、包餃子等，小學中高段要求學生在家里學會清洗食材、炒小菜、煮湯等，初高中要求逐步學會合理運用烹飪技巧，獨立創作拿手菜品，并做到膳食平衡，健康養生。

四是全方位提升食堂共督共治實效。嚴格落實校領導陪餐、教師同餐制度，師生“同菜同質同價”。主動接受社會監督，建立學校膳食監督家長委員會123個，覆蓋率達100%，持續推進“食堂開放日”活動，開展家長陪餐體驗、參與原材料驗收、菜譜定制、檢查食堂衛生、滿意度調查等活動200余次。強化落實責任督學每月進校專項督導制度。同時不斷完善食堂規范管理規章制度，強化人員培訓，舉辦了學校食堂廚師專業技能培訓班，6月舉行了慈溪市中小學（幼兒園）食堂廚師技能競賽，全面提升校園食堂從業人員專業素養。

下一步，市教育局將組織各學校開發具有特色的烹飪生活實踐課程，開展多種形式的學生生活技能教育等工作，激發學生勞動熱情，提高學生參與勞動的主動性，提升青少年生活自理能力和綜合素質。同時逐步改善全市學校食堂的食品安全和食品營養均衡發展。

最后，衷心感謝您長期以來對教育工作的關心和支持，歡迎您提出寶貴意見，我們將認真對待，并在實際工作中積極推動這些建議的實施。　

慈溪市教育局

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抄　　送：市政府辦公室，市政協提案委。

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